2022
Datum: 17 November 2022
Ort: Bergischländer Handels GmbH, Leverkusen
Welche Vorteile regionale Produkte haben und wie die Gastronomie auf die Mehrwegangebotspflicht reagieren kann, wurde beim Meeting des Arbeitskreises Gemeinschaftsverpflegung Köln e.V. (AK GV Köln) am 17. November 2022 b...
Ganzen Artikel lesen >>Datum: 18 August 2022
Ort: RP Catering der Rheinischen Post, Düsseldorf
Personalknappheit ist eine der größten Herausforderungen in der Gastronomie. Wie Automaten, Roboter und smarte Technologie den Personalmangel ausgleichen können und welche Vorteile sie darüber hinaus noch haben, war das...
Ganzen Artikel lesen >>Datum: 7 April 2022
Ort: Collegium Albertinum, Bonn
Die Deutschen lieben Fleisch. Aber wenn es ums Tierwohl geht, gucken viele lieber weg. Doch dadurch ändert sich an den Haltungsformen zu wenig. Deshalb schaute der Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung Köln e.V. (AK GV K...
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